Безглютеновая диета без показаний: возможные риски для здоровья
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
Безглютеновая диета у людей без целиакии или аллергии на белок пшеницы может быть связана с рисками для здоровья. Норелль Рейлли из Медицинского центра при Университете Колумбии отмечает, что многие безглютеновые продукты содержат много сахара и жиров, но могут не обеспечивать достаточное поступление витаминов и минералов; при такой диете люди нередко набирают вес.
В 2015 году около 25% американцев сообщили, что употребляют продукты без глютена, против около 8% в 2013 году. При этом диагноз целиакии поставлен менее чем 1% жителей США. Исследования не подтверждают, что безглютеновое питание помогает предотвратить целиакию у детей. Исследователи рекомендуют не исключать продукты с глютеном без консультации с врачом.
Главное
- В 2015 году около 25% американцев употребляли продукты без глютена, а в 2013 году — около 8%.
- Целиакия диагностирована менее чем у 1% жителей США.
- Безглютеновые продукты часто содержат много сахара и жиров и могут иметь недостаточное количество витаминов и минералов.
- Исследования не подтверждают, что безглютеновое питание предотвращает развитие целиакии у детей.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация