Токсоплазмоз: в Швеции рекомендуют хорошо готовить говядину беременным
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
Управление пищевых продуктов Швеции включило говядину в рекомендации по профилактике токсоплазмоза для беременных и людей с пониженным иммунитетом. Им советуют не есть говядину слабой прожарки: исследования выявили токсоплазмы и в этом мясе, хотя реже, чем в баранине. Недостаточная термическая обработка может стать причиной заражения.
Токсоплазмоз у беременной может привести к проблемам со зрением у будущего ребёнка, которые проявляются сразу или позднее. В Швеции ежегодно регистрируют несколько таких случаев; люди с пониженным иммунитетом также подвержены заражению. По рекомендации Управления, чтобы есть бифштекс с кровью, мясо следует предварительно замораживать не менее трёх дней при температуре минус 18 градусов.
Главное
- Управление пищевых продуктов Швеции включило говядину в рекомендации для беременных и людей с пониженным иммунитетом.
- Токсоплазмы выявляли в говядине реже, чем в баранине.
- Токсоплазмоз у беременной может вызвать у будущего ребёнка проблемы со зрением.
- В Швеции ежегодно регистрируют несколько случаев таких проблем у детей.
- Для бифштекса с кровью говядину рекомендуют замораживать не менее трёх дней при температуре минус 18 градусов.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация