Соя и здоровье: что исследования говорят о гормональном фоне и риске рака
Краткое изложение авторской публикации врача в сообществе «Врачи РФ» от .
Автор материала сопоставляет опасения о влиянии сои на гормональный фон и риск рака с результатами исследований. По оценке автора, исследования не подтвердили, что соя или изофлавоны снижают уровень тестостерона и ухудшают потенцию. Изученные Национальным институтом рака США работы на людях также не подтвердили, что соя вызывает рак молочной железы; отдельные исследования связывают её употребление с меньшим риском заболевания и смертности среди пациенток. Данные о возможном снижении риска рака предстательной железы неоднозначны, но доказательств негативного влияния сои автор не обнаружил. Исследования на людях не подтвердили и предполагаемое влияние сои на щитовидную железу. В образце сои с поля в США, изученном в 2013 году, обнаружили больше пестицидов глифосатов, чем в обычной сое. Автор также отмечает, что фитаты могут затруднять усвоение некоторых питательных веществ, однако при сбалансированном рационе это не считают существенной проблемой.
Главное
- Исследования не подтвердили, что соя или изофлавоны снижают уровень тестостерона и ухудшают потенцию.
- Национальный институт рака США не нашёл подтверждений, что соя вызывает рак молочной железы.
- В исследовании Американского онкологического общества высокое потребление сои пациентками с раком груди связывали со снижением смертности на 21%.
- Исследования на людях не подтвердили предполагаемое влияние сои на функции щитовидной железы.
- В образце сои с поля в США, изученном в 2013 году, содержание пестицидов глифосатов было выше, чем в обычной сое.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация