Момордика и кивано в рационе россиян: предложение сибирских ученых
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
Сибирские ученые предложили включить в рацион россиян вигну, момордику, бенинказу и кивано — овощные культуры, богатые макро- и микроэлементами. Исследователи связывают интерес к функциональным продуктам со снижением содержания минеральных веществ в пище и обеднением почв.
В Центральном сибирском ботаническом саду СО РАН выведен первый российский сорт кивано «Зеленый дракон», пригодный для открытого грунта и теплиц Сибири. Сорт момордики «Гоша» включен в Госреестр селекционных достижений РФ. По сообщению исследователей, плоды этих культур можно получить за короткое сибирское лето. Для развития системы функционального питания, по их мнению, требуется государственная программа.
Главное
- Сибирские ученые предложили включить в рацион вигну, момордику, бенинказу и кивано.
- Сорт кивано «Зеленый дракон» выведен в Центральном сибирском ботаническом саду СО РАН.
- Сорт момордики «Гоша» включен в Госреестр селекционных достижений РФ.
- Плоды экзотических культур, по сообщению исследователей, можно получить за короткое сибирское лето.
- Исследователи считают, что для развития системы функционального питания требуется государственная программа.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация