Потребление соли в Китае: взрослые получают вдвое больше рекомендованного
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
В Китае взрослые десятилетиями потребляют в среднем вдвое больше соли, чем рекомендовано; страна занимает первое место в мире по этому показателю. Такие данные приводят исследования Университета королевы Марии в Лондоне. Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослым ограничивать потребление соли до 5 граммов в день. По оценке китайских диетологов, среднее суточное потребление соли превышает 13 граммов среди жителей Пекина и составляет 16 граммов в сельской местности. При этом в последние десятилетия показатель снижается. Медики связывают избыток соли с повышением артериального давления, инсультами и заболеваниями сердца. На инсульты и болезни сердца приходится около 40 процентов смертей в Китае. Несмотря на осведомлённость о вреде, часть жителей считает солёную пищу частью китайской кулинарной культуры.
Главное
- Китай занимает первое место в мире по потреблению соли.
- Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослым не более 5 граммов соли в день.
- Среднее суточное потребление соли превышает 13 граммов в Пекине и составляет 16 граммов в сельской местности.
- В последние десятилетия потребление соли в Китае снижается.
- На инсульты и заболевания сердца приходится около 40 процентов смертей в Китае.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация