Аспартам: канцерогенный риск и допустимая норма потребления
Краткое изложение авторской публикации врача в сообществе «Врачи РФ» от .
Автор материала объясняет, что оценка аспартама ВОЗ, Международным агентством по изучению рака (МАИР) и экспертами ФАО выявила ограниченность доказательств его канцерогенности для человека. 14 июля МАИР отнесло аспартам к возможным канцерогенам, а допустимую норму потребления подтвердили на уровне 40 мг/кг массы тела. Речь шла, в частности, о возможной связи с гепатоцеллюлярной карциномой — разновидностью рака печени.
По мнению автора, имеющихся данных недостаточно для окончательных выводов: организации указали на необходимость более качественных исследований с длительным наблюдением, а также изучения метаболических механизмов и их связи с онкологическими заболеваниями. Оценка опиралась на рецензируемые публикации, доклады государственных органов и исследования для разработки мер регулирования. PepsiCo заявила, что не планирует отказываться от аспартама, но при необходимости может перейти на другие подсластители.
Главное
- МАИР отнесло аспартам к возможным канцерогенам для человека.
- Допустимая норма потребления аспартама составляет 40 мг/кг массы тела.
- В оценке рассматривалась возможная связь аспартама с гепатоцеллюлярной карциномой.
- PepsiCo не планирует отказываться от аспартама и заявила о возможности перейти на другие подсластители.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация